ご来店頂きありがとうございます。


オープンしてから、1週間が立ちました。

特別告知をしてなかったのですが、ありがたい事にたくさんの方にご来店頂きました。

心より感謝しております。

1人営業と、不慣れな営業で、お客様をお待たせしてしまう事が多々ありました。

それにも関わらず、「美味しかった」とお声をかけて頂き、再来店して頂けるお客様もいらっしゃって、感動で涙がこぼれてしまいました。

1週間、営業してみまして、課題もたくさん見つかりました。

例えば、揚げ物にはどうしても時間がかかってしまい、お客様をお待たせしてしまう。

メニューの見づらさのせいで、分かりづらいなどなど。。。

色々日々、試行錯誤していく中で、まずはお客様をお待たせせずに、お弁当や揚げ物を購入して頂ける様に、考えてみる事に致しました。

チラシも作成中でして、ご予約もしやすくなればと考えております。

又、11:00~14:00の営業時間は、お弁当と単品おかずのテイクアウトのみに専念させて頂き、17:00~22:00は、継続してお弁当や、単品のおかずのテイクアウトももちろん可能ですが、店内で居酒屋、定食屋として営業させて頂こうと思います。

11:00~14:00の間は、テイクアウトのみですが、イートインスペースとして、店内でお弁当や、お惣菜を食べながらくつろいで頂けましたら、私としましても嬉しいので、是非お声がけくださいm(__)m

定休日も、日曜と当初は考えていましたが、「日曜日にお弁当や総菜を購入できたら楽なのに」とお声を多く頂きまして、ありがたいお声にお応えしたく、定休日を14日の月曜日から毎週月曜定休に変更させて頂きます。

オープンして間もないのに、バタバタと変更がたくさんあり、お客様に大変ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございませんが、ご理解の程、よろしくお願い致します。

お客様のお声が、膳座をより良くし、愛されるお店に成長できるきっかけになると思います。

お気づきの点や、もっとこうして欲しいなどございましたら、全て応えていけるかは分かりませんが、誠実な気持ちで取り組ませて頂きます。

長文になってしまいましたが、ご覧頂きありがとうございます。

今後とも「膳座」をよろしくお願い致します。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です